ご好評いただいている黒みつ牛とはどんな品種なのでしょうか？
黒みつ牛については、お客様に聞かれるのが「どこの牛なの？」とよく尋ねられます。当店の黒みつ牛をご用意する際には契約農家と業務提携しております。黒みつ牛とは出荷半年前から、飼料に蜂蜜と黒糖を混ぜるのです。
牛の体質や栄養を高めて、オレイン酸やカルニチン、ビタミンを増やして、老化防止や肌に良い体質に致します。食べてダイエットに効く牛なので、今までにない牛肉だと思います。
この黒みつ牛は他店でも取り扱っているのですか？
私も、この牛と出会ったのは、２、３年前ですが、あまり聞き慣れない名前ですので、お客様も皆さん、興味を持って頂いています。他店では扱っていません。当店だけです。
この黒みつ牛、おいくらで提供されているのでしょうか？
当店の黒みつ牛のメニューうちで、
最もお安くご提供させて頂いているのは 590 円からです。出来るだけ数多くの方に食べて頂きたいと思っております。
お話を伺っていると、黒みつ牛というのは「すごくヘルシー」だという事が判りますが、普通の国産牛とは、全然違うのでしょうか？
私は、そう思ってご提供させて頂いていますし、食べて頂いたお客様も、「おいしいね」と喜んでいただいております。
黒みつ牛を 590 円で出せるお店は、他にはないですかね。
そうですね、あれだけのお肉を、この御値段で提供はなかなか出来ないと思います。
黒みつ牛の仕入れは社長ご自身がされているんでしょうか？
はい、私が直接仕入れをしております。
黒みつ牛というブランドは、あまり聞いたことがないのですが、今後市場は伸びていくと思われますか？
必ず、そうなると思います。
黒みつ牛を扱っているお店は少ないですか？
この辺りで黒みつ牛をあつかっているお店は当店だけです。
黒みつ牛の生産農家はどちらになりますか？
今、多いのは福島県、群馬県です。福島の生産者の方にお尋ねしたところ、茨城県での取り扱いは少ないようです。。
茨城県で黒みつ牛を食べることが出来る貴重なお店なのですね。
そうですね。 ぜひお越しください！
